林云初清洗得很认真,蹲坐在水盆边上,细细的搓洗着,这小鱼腥味特别的重,清洗尤为的重要。
洗了三盆水后,瞧着盆里的水逐渐清明,这才起身找来竹篮,将洗好的鱼倒在竹篮上沥干水。
等沥干了水,再逐一给小鱼打上花刀,再一旁打下手看着的潘秀秀,盯着林云初手起刀落,又快又麻利。
虽然看林云初做了许多次饭菜,每次瞧着还是忍不住惊叹。
这手艺刀工真的是太好了,她怎么练也做不了这般行云流水却又赏心悦目的模样。
处理好后,加入姜丝,葱段,往里撒入盐胡椒粉酱油,最后撒入酒和少许的醋,接着将姜丝葱段不停的揉搓,将葱姜汁充分的揉搓出来。
看着差不多后将盆里的小鱼充分揉搓抓拌均匀,放到一旁等着腌制入味。
趁着这个空档,林云初找来一个海碗,舀入一勺面粉,一勺淀�
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